雖說，音樂乃國際語言，然而華人指揮要在音樂古城獲得認同，仍須表現得比別人出色。官美如曾在捷克指揮演出，離場時全體聽眾起立鼓掌，東歐音樂之都樂迷的肯定，那刻才令她真正感覺，音樂的無彊界。

在中大鋼琴導師Teresita Botelho教授的影響下，主修鋼琴演奏的官美如，初次產生往歐洲進修音樂的念頭。大學二年級，考獲「海上學府」獎學金，拓展音樂視野的第二步。「在郵輪上非常自由，學習是一個學期，玩也是一個學期。在沒有人督促的環境下，必須自律地計劃學習時間表，透過旅程，盡量吸收各地的文化精華、擴闊視野，對日後做人做音樂，皆有裨益。」

　　 官美如最初沒有打算當指揮，甚至沒想過要發展音樂事業。只是認為，學術科目隨時可唸，鋼琴卻非趁年輕研習不可而已。

　　 入讀中大之初，官美如一心只是完成課程，沒有太長遠的目標，因此當Botelho教授開課時，嚴肅地問學生。「中大四年，你想達到甚麼目標？」她才猛然省悟，要好好利用大學四年。

　　 中大鼓勵思考，而非一味要求死背書的風氣、加上Botelho教授對學生各方面都關懷備至，藏書豐富的圖書館，向官美如打開通向音樂世界之門，刺激對音樂的熱切追求。官美如笑言，每次走進圖書館，感到那裡的書，窮一生也讀不完，總有學海無涯，惟勤是岸之感。

　　 中大畢業後，官美如考得畢業生獎學金，前往德國柏林修讀指揮，一償她到歐洲進修音樂的心願，回港後出任多家樂團的音樂總監和指揮。

　　 現時官美如分別為香港弦樂團、北京愛樂女室樂團、聖士提反女子中學管弦樂團、崇基學院管弦樂團，及崇基學院合唱團擔任首席指揮、常任客席指揮及音樂總監，並於中大兼教指揮，官美如卻認為中大供給學生的，自己至今仍未學完。

　　 指揮是個想像空間，也是一種經驗和過程。指揮看似在畫符，仿似天馬行空，事實上，每個動作均深含意義。要成功將心中的意境傳達觀眾，指揮必須有穩固的音樂基礎，千錘百煉的技巧。「別看指揮站在台上手舞足蹈那樣輕鬆，事實上，若論事前準備，指揮絕對不比樂師輕鬆。一個指揮對音樂的了解，直接影響他對曲譜的掌握，因大腦知道甚麼，自然會傳遞到身體各部分，指揮手腳活動。所以指揮並非手部運動，而是大腦在引導雙手及身體作出指令。」

　　 官美如認為，出色的指揮除須具備音樂造詣，對音色音階的高度敏感，感染力也不能或缺，否則難以透過排練過程，讓隊員對樂曲有更佳認識，帶出樂曲的韻味，將音樂的張力、哲學、作曲家的感受，表達的東西傳遞給觀眾。官美如付出大量時間裝備自己，務求涉獵最多的樂譜曲種，提升音樂修養，以備不時之需 ─ 她曾於綵排前五小時才接下指揮工作及樂譜，仍能應付裕如。

　　 對官美如而言，鋼琴是件「豐富」的樂器，可奏出各式曲目；然而獨自精彩，還是比不上一整個樂團的閃耀。百多位樂師在同一空間各盡其職，合力締造出不同色彩，這種精神力量的色彩之豐富，是鋼琴獨奏所無法比擬的。想和更多人分享音樂的官美如，亦因此走向指揮之路，並將她的所學薪火相傳。

　　 她的學生中，就有曾於合唱團受她指導，長大後決定進中大修讀音樂的人。對於自己在成長過程中，也在別人的生命裡起了相當啟蒙作用，實是意料之外的感動。